A kotyogós miért nem kotyog?

Úgy tudom a Bialetti még gyárt ilyen "hagyományos" kotyogót. Nyilván a drágább kategóriában.

Előfordult olyan régen, hogy a kifolyócső tetjén volt egy súlyszelep, amit a kifolyó kávé emelgetett, onnan kaphatta a kotoygós nevet. De ez amit mi ma kotyogósnak nevezünk sohasem volt ilyen. Az eredeti Bialetti csövén mindig is szabadon folyt ki a kávé. Mostmár ők is gyártanak szelepes verziót Brikka néven (a hagyományos a Moka) és ha ügyesen használod produkál némi habszerűséget a tetejére, ami az espresso crema-ját lenne hivatott utánozni, de némi vizuális tuningon túl ez semmi pluszt nem ad hozzá a kész kávéhoz és gyorsan el is tűnik. Szóval ha rám hallgatsz, nem erőlteted. Drága is, karbantartásigényesebb is, a szelep el tud romlani, szóval szerintem nem érdemes erőltetni.