Tefal vagy Panasonic kenyérsütőt vegyek?

Elnézést hogy közbe szólok.

Én a helyedben egy dagasztó gépet és egy elektromos gőzsütőre ruhaznek be.

A jó kenyér titka a megfelelő hőmérséklet az elesztőnek, a megfelelő dagasztás és a megfelelő sütő.

Az első rajtad múlik, második a gépen, harmadik egy jó gőzsütő aljába beteszel egy tepsi vizet, raalitod full gőzre es nagyon jó kenyered lesz🙂

Olyan automata, ami adagolja a lisztet, cukrot, vizet, élesztőt

Nem létezik

Pont a Panasonicnál szokott lenni élesztőrekesz, de melyik típus pontosan, azt te tudod.

Ennek önmagában nincs nagy jelentősége. Többi gépnél a sütőformába alulra teszed a vizet, rá a liszt és egyebek, végül a száraz liszt tetejére rakod az instant élesztőt. Így nem érintkezik a vízzel és akár több óra múlva is időzítheted a sütés elindítását. Ezt azok szeretik, aki mondjuk reggelre akar friss kenyeret időzíteni, de igazából ez sem olyan lényeges.

Ha viszont azonnal indítod a sütést, úgyis rögtön bekeveredik az élesztő is, ezért nem számít a szeparáció.

A magvak betöltésére figyelmeztet egy sípolás, a dagasztás befejezése előtt valamivel, ha jól emlékszem.

Panasonicnál más a filozófia, alulra ajánlott tenni a lisztet, felülre öntöd a vizet.

Az élesztőt csak később adagolja be magának a tetőből, automatikusan. Magvakat szintén a megfelelő időben beadja, de ezt is nézd meg, van-e hozzá rekesz.

Félreérted, ezt az "automata" szót nem is használják általában, vagy csak ritkán, lényegtelen. Mindegyik automata.

Háztartási kenyérsütő gép van. Angolban bread machine, bread maker.

Ezek mindegyikét lehet késleltetett indításra programozni. Ilyenkor azt állítjuk be, mikorra készüljön el a kenyér, illetve péksütemény.

Például az egyik legelterjedtebb processzorfajta a kenyérsütőknél, amikor max. 13 órára tudod beállítani, 10 perces lépésekben.

Ha például 10 órára állítod, akkor 10 óra múlva fejezi be. Nyilván annyival előbb indítja mondjuk éjszaka, hogy akkorra pont kész legyen.

Gyakorlatilag egyetlen kivétel a magvak vagy egyebek adagolása, amit éjszaka nem akarsz megtenni, ha nincs ilyen adagolója.

Ezt az összetevőt vagy nélkülözöd egy átlagos gépnél, vagy ha nagyon akarod, beteheted előre a többihez azt is, legfeljebb ki kell kísérletezni, hogy mik a lehetőségek.

Bizonyos magvak karcolhatják vagy koptathatják a teflont, esetleg az sem mindegy.

Panasonicot tartják komolyabbnak, ami saját konstrukció. Vagy nagyon ritkán adják ezt a nevet Kínából rendelt géphez, most nem is ugrik be, láttam ilyet a neten, vagy csak rémlik valami.

Tefal adja a nevét a francia Moulinex tervezte gépcsaládhoz, vagy a német Clatronic-alapú gépekhez, ezeket Kínában gyártják.

Utóbbival lehet valamivel gyakrabban találkozni, különféle neveken.

Van olyan széria is, másfajta processzorral, amelyiknél egyedi programozás lehetséges, testreszabható időzítésekkel.

Egy másikhoz még kenyérbe dugható hőmérő szonda is tartozék, az ideális hőmérséklet beállításához.

A mellékelt receptek alkalmazhatók más gépekhez is, ezek nem kőbe vésett dolgok, sőt olyan is van, hogy a gép receptje nem is alkalmas a hazai alapanyagokhoz, például nálunk másabbak a liszt paraméterei stb., korrigálni kell valami mennyiséget.

Mindamellett az egyszerű kínai gép is megfelelő, csak ki kell tapasztalni. Kellemetlenebb, amikor túl gyakran tönkremegy a sütőforma csapágyazása, illetve szimmering. Vagy máskor a bordásszíj szétmállik.

Teflon kopását befolyásolhatják a felhasználói szokások is. Például hagyják pörögni dagasztásnál, hogy súrolja a teflont az anyag.

Nekem ez van, imádom. Tk kenyeret sütök általábsn mert diétát kell tartanom.

[link]