Szénhidrátot telített vagy telítetlen zsírral lehet "kiváltani"? És milyen arányban,1g szh hány g zsírt ér?

Mi a cél? Fogyás, hízás, egészség megőrzése, helyreállítása? Van valamilyen betegséged?

Ugye nem úgy gondoltad, hogy semmi szénhidrátot nem ennél, hanem helyette zsírt vagy olajat kanalaznál? Ha a ch beviteledet akarod csökkenteni, ételekben érdemes gondolkodni, azaz kevesebb magas szénhidráttartalmú étel, helyettük több zsírban vagy olajban gazdagabb étel. Az állati eredetű élelmiszerekben vannak telített és telítetlen zsírsavak is, különböző arányban. Növényekben, növényi olajokban nagyobbrészt telítetlen zsírsavak vannak, de vannak kivételek, pl. kókuszzsír, kakaóvaj. Tehát elég nehéz kizárólag telített vagy kizárólag telítetlen zsírokat fogyasztani... Én úgy vélem, mindkettőre szükség van, az arányokkal lehet játszani.

1 g szénhidrát 4 kcal, 1 g zsír 9 kcal.