Mi a véleményetek arról, hogy a koleszterin szintet átlagban csak 10%-ban tudjuk befolyásolni táplálkozással?

Nettó hülyeség, ilyet max otthon mondanak, a modern/nyugat európai orvostudomány nem ezen az állásponton van.

Apósom 5-6 hónapja szívproblémákkal küzd, azóta szigorú koleszterin mentes étrendre van fogva. Majdnem 25%-al javultak az eredményei azóta.

Itt egy cikk amiben pl közlik hogy egy kutatás résztvevőinek ÁTLAGBAN (tehát van akinek jobban méghozzá azoknak akkk betartották az étrendet szigorúan) min 13%-al csökkent a koleszterin szintjük 6 hónap alatt.

Az adott diéta alacsony koleszterines de nem teljes növényi (koleszterin mentes) volt mint apósom esetében. Szóval meg az állati összetevőket tartalmazó de alacsony koleszterines diétával is lehetséges 10% feletti csökkenés, a növényivel meg ennek duplája is.

Ugyanígy, az állati termékekben gazdag diéta esetén 30%+os emelkedés ill romlás is lehetséges.

Itt a link a tanulmányhoz:

[link]

[link]

Vegánként nem lehet magas édesanyád koleszterinszintje, mert a vegán étrend koleszterinmentes. Tehát alapvetően mindenképp alacsonyabb, mint egy mindenevő emberé.

Ez nem igaz, hogy csak 10%-ban befolyásolja, én magam és a férjem is észrevettük mióta vegánként élünk, ennél jelentősebben csökkent a koleszterinszintünk, és minden értékünk javult a vérvételnél. Előtte sok zsíros sajtot, tojást fogyasztottunk (húst már régóta nem, főleg nem a zsírosakat) és még ezeknek az elhagyása is erősen lejjebb vitte a koleszterinszintet. Szóval személyes tapasztalatból mondom hogy ez 100%-ban hülyeség, hogy csak 10%-al csökkentheti.

"Tudod a koleszterint a máj állítja elő...."

Ennek a kijelentésnek így önmagában se füle, se farka. Ezzel mit akarsz igazolni?

A máj előállítja a szervezet számára SZÜKSÉGES koleszterint. HDL-t, LDL-t és a triglicerideket is.

Éppen ezért SZÜKSÉGTELEN az étkezésből is bevinni illetve túl sokat bevinni az állati termékek által, mert ezektől emelkedik ez a szint.

Az igaz, hogy a máj VALAMENNYIVEL kevesebb koleszterint termel, ha sokat viszel be, de a koleszterin termelését pl. nem képes leállítani, és egy bizonyos szint alá vinni sem, tehát egy bizonyos mennyiséget mindig meg fog termelni: ez a napi igény 80%-a.

Te erre a nagyjából fix mennyiségre teszed rá a magad javasolt 200mg koleszterinjét (20%), ha odafigyelsz, ha meg nem pl. a napokban volt itt valaki aki napi 5 tojást eszik állítólag (= 900mg koleszterin) vagy 3 szelet tarját (600mg koleszterin) akkor ezt többszörösen is túllépheted.

Persze, ha mondjuk 300mg-ot eszel, nem halsz bele, akkor kicsit kevesebbet termel a máj. De a rendszer nem úgy működik, hogy megeszel 900mg-ot és akkor a máj leállítja a termelést!!!!! A máj tovább termeli, nem tud sem 10, sem 20, sem 30, sem 40, sem 50%os üzemmódban létezni. Egy kb. 100-150mg-os ingadozást kibír, de többet nem.

Magyarán HIÁBA termel 5-10%-al kevesebb koleszterint a máj, mert regisztrálja hogy te most sok zsírosat ettél, egy 100%-os túladagolást nem tud feldolgozni. De még +300mg koleszterin is elég ahhoz, hogy ne tudja feldolgozni, és felnyomja a vérkoleszterint.

A legjobban amúgy a transzzsírok dobják meg a koleszterintermelést, ebben gazdag ételek pl. a vaj, rossz minőségű margarinok, tej, pékárúk, tejszín, állati zsír (tehát ezáltal minden hús, sajtféle, egyéb tejtermék és tojás), késztermékek. A növényi termékek a késztermékeket és a margarint leszámítva transzzsír mentesek (zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak, gabonák, hüvelyesek).