Mennyire egészséges a szardínia konzerv?

Maga a szardínia jó kalcium- és fehérjeforrás, de a hőkezelés miatt a vitamin- és hasznos zsírsavtartalma kétséges. Az olajos változatokat én inkább kerülöm, sokszor szója- vagy repceolajjal készül, ezek nem valami jók. A paradicsomszószban sem csak paradicsom és só van, sajnos. Én sós vizes fajtát szoktam néha enni, szerintem az a legjobb, de ritkán találok ilyet a boltokban.