Hagyjam el a húst? Vagy ne?

Van egy vegán barátom, aki régóta bátorít arra, hogy hagyjam el a húst, és igazából én nem is szeretek húsételeket készíteni, jobban bejönnek a húsmentes kaják, de az interneten nagyon sokféle információt lehet találni a vegetáriánus étrendről. Sokan azt mondják, hogy a húsfogyasztás mellőzése vashiányhoz vezet, illetve bizonyos vitaminok hiányához akár, egyesek pedig azt állítják, hogy a túlzott húsfogyasztás vezet rákos megbetegedésekhez. Vannak, akik azt mondják, hogy a tofu, és a szójabab is rákkeltő lehet túlzott mértékben. Most akkor mi az igazság? Szívesen hallgatok meg bármilyen véleményt, húsevők, vegák, és vegánok véleményét is várom.