Melyik ajánlatosabb? Változatosan étkezni, vagy inkább csak gyümölcsöt/zöldséget enni?

Először is: csak gyümölcs és zöldség (és gabonafélék) felhasználásával is lehet változatos étrendet kialakítani.

(nem, nem vagyok se vegán, se vega)

Másodszor: egyértelműen az előbbi étrend lenne jó neked.

A zöldség/gyümölcs megfelelö módon összeszedve böven kimeríti a báltozatos étkezés fogalmát!

Ezen kívül a vega/vegán étrend is megfelel az egészséges táplálkozásnak.

Emellett több olyan rokonom van, aki azóta normál testalkatú, amióta nem fogyaszt állati eredetü élelmiszereket.

A kérdésre: azt edd, ami jól esik, mert valószínüleg az a megfelelö a szervezetednek.

Valószínűnek tartom, hogy gyenge a gyomorsavad és felborult a bélflórád egyensúlya, emiatt nem kívánod a húst (az állati fehérje megemésztéséhez fontos az erős gyomorsav), ezért nem bírod a tejet és ezért is tartott neked ilyen sokáig a vírusos fertőzés leküzdése. Ezt megfelelő probiotikum kúraszerű szedésével, gyógyteákkal és a gyomorsavad erősítésével tudod orvosolni. Ha ez megtörténik, és megfelelően táplálkozol, valószínűleg a testsúlyod is rendben lesz.

Csak gyümölcs és zöldség (nem beleértve a hüvelyeseket, gabonákat és az olajos magokat) fogyasztása nem megfelelő, mivel ezekben elenyésző a zsír és a fehérje. Ahhoz, hogy ezekből a tápanyagokból eleget vigyél be, napi több kiló zöldséget és gyümölcsöt kellene megenned, ami sok ember számára nem egyszerű.

A vegán étrendben (jó esetben) gabonák, hüvelyesek és olajos magvak is szerepelnek, ezek kicsit töményebbek. A növényi étrend sok mindent jelenthet. Van, aki finomított szénhidrátokon (kenyér, pékáru, tészták, fehér rizs, cukor), chipsen, üdítőkön stb. él, és mellékesen eszik több-kevesebb gyümölcsöt, zöldséget. Van, aki nem eszik cukrot, és főtt egész gabonákra, hüvelyesekre, esetleg még olajos magvakra alapoz, amit kiegészít szójával (tofu), szejtánnal, sok zöldséggel, gyümölccsel, és a hiányzó vitaminokat (pl. B12) is pótolja. Ez most két véglet, de mindkettő lehet vegán, és a kettő között óriási különbség van, és vannak még más variációk is.

A finomított szénhidrátok gyakori fogyasztása okozhat többek között refluxot is, ami nem a sok gyomorsavval van összefüggésben, hanem sok esetben a gyenge gyomorsavval és a meggyengült gyomorszájjal, rossz emésztéssel, puffadással.

Fejlődő szervezet esetén mindenképpen egy jól összeállított (tápanyagdús, műkajáktól mentes) vegyes étrendre szavaznék, főleg, ha kórosan sovány vagy és emésztési problémáid vannak. Ha nem bírod a laktózt, ne igyál tejet, jobban jársz a kefírrel, natúr joghurttal, vajjal, ezekben nagyon sok hasznos anyag van és könnyebben emészthetők. De ha egyáltalán nem eszel tejtermékeket, akkor sincs gond.

A vegetáriánus (vega) étrendben van tojás és/vagy tejtermékek is, ebből már minden fontos tápanyagot be tudsz vinni vitaminpótlás nélkül is, ha odafigyelsz.