Szénhidrát mentes diéta alatt fogyasztóak a poliolok (cukor alkohol)? 20/N

Nem létezik szénhidrátmentes diéta, legalábbis az élettel tartósan összeegyeztethető nem.

Egyébként merőben egyéni megítélés kérdése. Sokan kerülik az efféléket erősen szénhidrátszegény étrenden, mivel nekik nem jó, különféle okokból. Sok ételnek van olyan híre, hogy mégiscsak hat a vércukorra, pedig nem illene neki. De egyes cukoralkoholok eléggé szénhidrátosak is. Ott van pl. a xylitol, kb. 40%-a ténylegesen felszívódó, számolandó, nettó szénhidrát. Nyilván ez erősen szénhidrátszegény étrendbe nehezen fér bele nem elhanyagolható mennyiségben. Az eritrit már egészen más a maga szinte nulla kalóriájával, nekem speciel az lazán belefér, de ahogy már írtam, van, aki kerüli.

A zerocarberek nyilván nem esznek effélét, azoknál ez fel sem merül.

Nézd, gondolom, számolod a szénhidrátot, megnézed, s meglátod, mennyi fér bele.

Igazából napi 30-40 grammnál (amit én csináltam) is simán ehetsz akármilyen cukros dolgot is, csak nagyon kevés fér bele s ritkán éri meg. Én a töményebb étcsokit preferálom, amiből nekem kevés kell, az még cukrosból is 1-2 gramm cukor maximum, beleférne, de a hozzáadott cukrot akkor már rég elhagytam, egészségesebb és jobb dolgokat is tudok enni. Magam készítem a csokimat, sokszor egyáltalán nincs is édesítve, bár azt inkább csak csokis banánhoz alkalmazom, ott pedig a banán hozza a cukrot és az édességet.

Ezeket az embernek magának kell mérlegelnie s kitapasztalnia, hogy mi éri meg. Hogy mi fér bele, az pedig látszik a számolásnál.