Hogyan főzzek refluxos páromnak?

A nagyon zsíros, savas és édes dolgokat kell kerülni, főleg ha egy ételben ez mind benne van, pl. paradicsomos tésztaszósz, amiben szalonna vagy zsírosabb darálthús is van. Az erősen fűszeres, hagymás, fokhagymás és túl sós ételek is kerülendők. Zöldfűszereket viszont nyugodtan lehet használni. És igen, az éltelízesítőkben, zacskós levesekben, konzerv készételekben is lehetnek irritáló adalékanyagok. Olyan ételízesítőt kell használni, amiben csak természetes alapanyagok vannak.

Az alkoholfogyasztást pedig minimalizálni kell.

Általában előnyös a főtt krumpli, rizs, sovány főtt húsok, főtt vagy nyers zöldségek, a hüvelyesekből inkább felesborsó, lencse, a babbal viszont vigyázni kell. De legjobb egyénileg kitapasztalni, hogy mi az ami jó.

Bizony, pont, szénsavas dolgokat és az édességeket nagyon mellőzni kéne, hiszen a cukor olyan savas közeget teremt a gyomorban, hogy ihajj. Szénsav szintén nagyon káros. Ha teheti, redukálja minimálisra az alkoholt is, én egy pohárka pezsgő után is csak kapkodom a Rennie-t.

Az erős fűszeres és zsíros dolgokat mindenképpen kerülni kell, illetve az olyan dolgokat, amelyekben a paradicsom főtt formában fordul elő: lecsó, szószok, leves, főzelék, ketchup. Nyersen jöhet, úgy nem problémás.