Jó lenne eligazodni zsírok, olajok, jó koleszterin, rossz koleszterin témakörben?

Az LDL koleszterin a "rossz", a HDL a "jó". Tengeri halak, olívaolaj, avokádó sok telítetlen zsírsavat tartalmaz.

A kókuszolaj szinte 100% telített zsírsavakból áll, viszont az egyetlen növényi olaj, aminek melegítés hatására nem változik a szerkezete, nem termelődnek benne rákkeltő anyagok. A zabkorpa is jó koleszterincsökkentő, segíti a kiürülését, ezáltal csökkenti a felszívódását a belekben. Sok kutatás van a koleszterincsökkentő gyógyszerekkel kapcsolatban, hogy mekkora üzlet ez az egész, és hogy ezért viszik egyre lejjebb a koleszterinnel kapcsolatos laborértékek felső határát... Közben a koleszterin fontos, a sejtek működéséhez, felépítéséhez. Sokáig a tojás volt a mumus, de újabban arról is kiderítették, hogy nem káros (persze nem tízesével kell enni).

Nem mindegy, hogy mi az oka a magas koleszterinszintnek. Ha a túlsúly, a táplálkozás, akkor első körben diétával próbálkoznak, és ilyenkor a vérben a triglicerid szintje is magas. Ha öröklött dolog miatt, akkor a túlzott diéta akár káros is lehet, az én esetemben akkor volt a legmagasabb a koleszterinszintem, amikor a legszigorúbb diétát tartottam. Nem értettem miért. Aztán elmagyarázták, hogy a szervezetem ezzel kompenzál, ha nincs bevitel, akkor annál több termelődik. Mindkét esetben nagyon fontos a rendszeres mozgás.

Most hirtelen ennyi jutott eszembe, a neten sok infó van, csak rá kell keresni. Szerintem sokkal jobban le vannak ezek írva, mint ahogy én meg tudnám fogalmazni, de nem kell mindent elhinni azonnal, amit olvasol róla.

Ez az egyik legvitásabb területe a táplálkozástudománynak, én még nem jöttem rá az igazságra, így inkább letojom. :) Amit a tapasztalatom is alátámaszt: a telített zsírok gyorsítják az anyagcserét, a telítetlenek túlzott kerülése viszont szárította a bőrömet, és viszkettem mindenhol.

Én itt is az arany középútra törekszem, mindkettőt fogyasztom, de mértékkel, és kerülöm a finomított, feldolgozott zsírokat és olajokat.

Viszont ami nekem a leginkább befolyásolja ezeket az értékeket, az nem az étrend, hanem a mozgás. Mindig magas szokott lenni a trigliceridem, aztán nekiálltam nagyon sokat mozogni, és majdnem alsó határértékre kerültem, és a koleszterin értékem és arányom is határértéken belülre került. Szerintem a hosszú élet egyik titka a sok, alacsony intenzitású mozgás. Legkézenfekvőbb a séta. Rá kell szánni az időt, garázsban hagyni az autót, motort, és gyalogolni. Ha megteheti az ember, menni kell az erdőbe, a jó levegőre sétálni. Meghálálja a test.