Valaki aki életmód ill. táplálkozás tanácsadással foglalkozik?

Nem ezzel foglalkozom, de sokat olvasok a témában. Gyümölcsökből fogyaszd az alacsonyabb cukortartalmúakat, ilyen a görögdinnye, az alma, a körte, a narancs, az eper, a málna, a szamóca, az áfonya, a grapefruit. Mértékkel edd a cseresznyét, a meggyet. Kerüld az aszalt gyümölcsöket, a szilvát, a fügét, a banánt, a datolyát. Megvan adva, melyik gyümölcsnek mennyi a szénhidráttartalma,le kell mérni, hogy mennyit fogyaszthatsz belőlük attól függően, hogy fogyni akarsz vagy csak megtartani a súlyodat. Súlyfelesleg akkor alakul ki, ha a glikogén raktár megtelik. Ált célszerű reggeli előtt és étkezés előtt fél órával fogyasztani gyümölcsöt. S zöldségek terén más a helyzet, nagyon alacsony a szénhidráttartalmuk kiv a babnak, a lencsének, a krumplinak ezeket nem javallott este enni. Legcélszerűbb főzési módja a zöldségeknek a párolás, ilyenkor kevesebbet veszít ásványi anyag és vitamintartalmából, mint sütve. Nyersen a legjobb. Nincs megszabva, bármikor eheted itt is kell mérni ugyan, de kevésbé vészes... Húsok közül a szárnyasok, vörös húsok és a halak a legjobbak, kerülni kell a zsírosabb, füstölt húsokat, felvágottakat, virslit. Pékáruk terén a péksütiket felejtsd el, mind üres ch, csak feldobja a vércukorszinted utána meg leesik és jól se laksz. Kenyérből a rozskenyeret ajánlom, lazább lesz tőle a székleted és nagyon finomak rajta a magvak. Tejtermékek közül a tej, a joghurt, a túró egészséges javallott a félzsíros, zsírmentes, natúr változat. A gyümölcsjoghurt nem jó, inkább a natúr, majd a végén mondom, hogy lehet variálni. Olajból az olívaolaj, lisztből a teljes kiőrlésű vagy rozsliszt... Inni legjobb a víz, a frissen facsart turmixok. Kerülendő a kóla, az energiaitalok. Napi 5x étkezz!

Reggelire tudom javasolni a tojást, többféle módon elkészítheted. Főzve, tükörtojásnak párolt spárgával, rántottának. Ma olvastam egy olyan receptet, hogy két kenyér közé ütsz tojást és melegszendvics-sütőben megsütöd. Vagy bundáskenyeret olaj nélkül ugyanígy rozskenyérből persze. Esetleg 1 szelet kenyér, light margarin, zsírszegény sajt, paprika, paradicsom, uborka, retek mellé. Kevés túrót összekeversz pl kiwi darabkákkal, egy másikat leturmixolsz, natúr joghurttal ízesíted és a kettőt összekutyulva megeszed. Tejfeles túró, körözött is mehet bátran.

Tízórai mindig vmilyen gyümölcs.

Ebédre pl főzelékek francia habarással ami annyit jelent,hogy kiveszel egy marék főtt borsót, leturmixolod és folyamatos kevergetés mellett visszacsurgatod az ételbe. Sült húsok (pl csirkecomb bőre nélkül) salátával, savanyúsággal. Zöldséges ételek, vegetáriánus bolognai, akkor levesek, krémlevesek, zöldséglevesek.

Uzsonnára saláta.

Vacsorára a reggeli ötleteimből vmi..

Minta-étrend egy napra:

Reggeli

1 szelet rozsos kenyér tükörtojással, zöldségekkel

1 pohár víz + 1 csésze zöld tea vagy zöld turmix

Tízórai

1 db alma (és az orvost távol tartja, bocs :D)

Ebéd

Rokfortos Zellerkrém-leves

Resztelt Csirkemáj főtt petrezselymes krumplival, savanyúsággal

Uzsonna

Saláta

Vacsora

1 szelet házi sütésű kifli (20 p az egész) light delma margarin, zöldségek, 1 pohár tej

:))

Meki is, rántott dolgok is kerülendők! Azt hiszem ennyi nagyjából...

Az előző válaszoló írására reagálnék. Nagyrészt jókat írt, de néhány dologgal nem értek egyet, illetve néhány dolgot kiegészítenék.

Súlyfelesleg akkor alakul ki, ha több kalóriát viszel be, mint amennyit felhasználsz. A glikogénraktárakat felesleges idekeverni.

Sovány (nem zsíros) húsokat érdemes fogyasztani. Tejet én nem ajánlanám rendszeres fogyasztásra, szerintem nem tartozik az egészséges kategóriába, de ebben nincs egyértelmű álláspont. Sütésre kókuszolajat ajánlott használni, az olívaolaj inkább izésítésre jó. Egyébként, ha már az olajokról van szó, érdemes időnként lenmagolajat is fogyasztani az omega-3 tartalma miatt.

A frissen facsart turmixok természetese jobbak, mint a bolti gyümölcslevek, de ezt sem jó rendszeren inni, mivel a térfogatukhoz képest sok cukrot és kcal-t tartalmaznak.

Ha reggelente nem vagy éhes, ne erőltesd a reggelit. A szervezetnek alapvetően jobb, ha ébredés után még néhány óráig nem jut táplálékhoz.

A fruktózt (gyümölcscukrot) a máj bontja le, és feltölti vele saját a glikogénraktárait. Amit nem tud felhasználni, azt zsírrá alakítja.

Ezt nagyjából jól írtad, de a súlyfelesleg kialakulása nem ere vezethető vissza.

A szervezet a táplálékból nyert energiát, melyet nem tud azonnal felhasználni, elraktározza, majd amikor szüksége van rá, felhasználja. Ez egy állandó körforgás. Súlyfelesleg akkor alakul ki, ha a napi szinten elraktározott energia több mint amennyit a szervezet felhasznál.

Az első válaszra reagálnék. Sok jót írt, de.

Minden gyümölcs és zöldség hasznos vitaminokat tartalmaz, az aszalt is, érdemes őket minden nap fogyasztani. A legtöbb ember nem gyümölcsökből fogyaszt túl sok cukrot, szénhidrátot.

Vannak zöldségek, amelyeket párolva/főzve jobb fogyasztani, mint nyersen, így könnyebben emészthetők és táplálóbbak.

A zsírosabb húsokkal (pl. bőrös csirkecomb) és savanyított tejtermékekkel (pl. sajt) nincs semmi gond, zsírokra is szükség van. A szénhidrátok zsír társaságában lassabban szívódnak fel. A tejet, ömlesztett sajtokat, kockasajtot jobb kerülni.

A margarin rettentő egészségtelen, akárcsak az étolaj.

Kenyérből az a legjobb, amit magad sütsz, elég megnézni a bolti kenyerek összetevőit.