Hogyan számolom ki, hogy az elkészült ebéd 100g-jában mennyi ch, fehérje, zsír, stb. van?

Tudod mennyi és milyen alapanyagot használtál fel, ebből tudod mennyi az összes ételed beltartalmi értéke.

Nyilván párolog el víz, akár lemérheted a kész étel tömegét..

És aránypárt állítasz fel. Ha az összes kaja mennyiségben x gramm fehérje van, akkor 100 grammban..

100g étel/ összes étel tömege, ez az arány. Mármint vízveszteség nélkül, de ez csak matek, lehet hogy elbakiztam, mindegy gondold át.