Mely liszteket vegyem meg a paleohoz?

paleo alapanyagok listája:

Zsiradékok:

•Sertészsír

•Libazsír

•Kacsazsír

•Sertészsír

•Olajessimo, vagy paleolaj (interneten is rendelhető!)

•Kókuszolaj, kókuszzsír (interneten is rendelhető!)

•Hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj (saláták elkészítéséhez!)

•Tisztított vaj (ghi)

•Dióvaj, mandulavaj (sütemény krémek készítéséhez) – házilag könnyen elkészíthető, addig kell őrölni a magot, pl. mandulát, míg a magból vaj keletkezik.

Lisztek helyett:

•Darált kókusz süteményekhez (ez a legolcsóbb sütemény alapanyag!)

•Darált szezámmag

•Darált lenmag

•Darált mandula (Lidl áruházban kapható!)

•Darált dió

•Darált mák

•Darált mogyoró (Lidl áruházban kapható, szigorúan bokron termő mogyoró!)

•Bármilyen paleo liszt

Tojás:

•Bármilyen formában elkészítve (főtt tojás, rántotta, tükörtojást stb.)

Húsfélék:

•Sertés

•Marha

•Csirke

•Kacsa

•Liba

•Hal stb.

Zöldségek:

•Friss vagy fagyasztott zöldségek (kivéve hüvelyesek pl. borsó, bab, szója - és nagy szénhidráttartalmú zöldségek: burgonya, kukorica.

Gyümölcsök:

•Bármilyen friss gyümölcs

•Fagyasztott gyümölcsök

•Aszalt gyümölcsök (csak módjával)

Édesítőszerek:

•Stevia

•Nyírfacukor

•Eritrit

•Kókuszcukor (csak kis mennyiségben!)

•Szorbit és ciklamát alapú édesítőszer (szigorúan fruktóz nélküli!)

•Méz (csak kis mennyiségben!)

Tejtermék:

•Kemény sajt – parmezán, ementáli, pannónia stb.

•tisztított vaj (ghí)

Fűszerek:

•Hagyományos és különleges fűszerek bátran, korlátlanul használhatók!

amint látod liszt nincs benne, csak olyan amit liszt helyett lehet használni....