Zöldségek, gyümölcsök mellőzése az étrendből?

Párom 21 éves, amióta az eszét tudja nem eszik semmilyen formában sem zöldséget, sem gyümölcsöt. Szó szerint. (Bocsánat...sült krumplit eszik) Kávézik, cigizik, kólázik. Amit eszik: 1-2 szendvics egész nap, ha hús van, akkor azt, és ennyi. Ez mellé napi 2-3 kávé, kóla, capuccino, más folyadék nagyon ritka, de vizet egyáltalán nem iszik. És a cigaretta. Vitamint sem szed, de szerintem az nem is pótolná a normális étkezést. Szeretném rávenni, hogy legalább ritkán, de egyen meg ezt azt, kis zöldséget, gyümölcsöt, mert körülöttem páran már mondták hogy ezzel az életvitellel nem fog sokáig élni. Afelől érdeklődnék, hogy hosszú távon a zöldségek és gyümölcsök mellőzése milyen következményekkel jár? (Még egyszer megjegyzem, hogy tényleg, szó szerint értendő, hogy semmilyen zöldséget és gyümölcsöt nem eszik meg, semmilyen formában) Linkeket, vagy infokat, aki tud kérem írjon