Mit jelent, hogy vashiány? Hogyan alakul ki? Mit lehet ellene tenni?

Sok gabonát eszik az ember, kevés húst így nem elég a vas bevitelünk, és amit megeszünk annak a felszívódását is meggátolja a sz.ar növény. Így alakul ki.

Azt kell enni amihez a szervezeted alkalmazkodott (hús, zöldség, mértékkel gyümölcs) és akkor nem lesz ilyen bajod.

A húsban, állati termékekben más vas van, mint a növényekben, de a növényekben is van jelentős mértékben. Aki egyáltalán nem fogyaszt állati terméket, az is hozzájuthat elegendő vashoz, olajos magvakban és gabonákban van sok, pld napraforgómag, mák, mandula, búzakorpa.

A húsevők szervezetéből másképp ürül, ezért a hivatalos adatok szerint több a megadott napi adag. Kiegyensúlyozott változatos növényi étrend mellett elegendő vas jut a szervezetbe.

Legalábbis reménykedni lehet benne.

Tudtommal a vegáké/vegánoké a vashiány (hiányos vér) állapota, de simán lehet hogy tévedek.

A húsok, állati belsőségek tele vannak vassal, ráadásul jól felszívódó formában.

A növények közül.. a vasban oly gazdag spenót.. a spenótban mint kiderült tized annyi vas van mint hitték, kamu az egész. Lehet próbálkozni, de állattal tudunk igazán vashoz jutni.

'No offense'

'Our opinion may differ'

Az tény, hogy az állati eredetű élelmiszerekből a szervezet könnyebben tudja hasznosítani a vasat, mint a növényi eredetűekből.Vegyes táplálkozás esetén testünk kb. 10%-ot képes hasznosítani az ételekben található vasból: hús és hústermékekből kb. 20%-ot, a növényi élelmi anyagokban található vasból kb. 3-8%-ot.

Nagy vastartalmú élelmiszerek: az összes sötét színű zöldségféle, mint a spenót, a mangold, a brokkoli, a cékla. Jó vasforrások a hüvelyesek is, mint a lencse, a borsófélék, a kidney-bab és a szójabab. A gabonafélék közül a köles és az amarant bír a legmagasabb vastartalommal. Az aszalt gyümölcsök is fontos vasszállítók, mint pl. a sárgabarack, a füge, a datolya, a szilva és a mazsola. Vasban gazdag a pisztácia, a napraforgómag, a tökmag és a szezámmag, a vörös szőlőlé és a vörös bogyós gyümölcslevek.