Rájöttek az orvosok, hogy cukorbeteg vagyok, mit ehetek?

[link]

9. oldaltól

És bocsi a kötekedésért, de szemet szúrt a dolog: nő vagy, nem lány:D

Belépő szintű, vagy inzulinos-gyógyszeres? Utóbbi esetben kórházi kivizsgálást követően dietetikushoz kell fordulnod.

Egyébként szinte mindent ehetsz. Diétázni a klasszikus értelemben nem szabad. Helyette úgy kell magadat átszoktatni egy új életmódra, hogy cseppet se érezzed tehernek. Nagyon fontos a mozgás! Gyakran keveset.

A ma korszerűnek mondott változatos, egészséges, mindenki számára tanácsos étrendet kell követned.

A gyorsan felszívódó szénhidrátokat kerülnöd kell. Ezek a fehér lisztből készült termékeket jelenti elsősorban. Helyette kevés teljes kiőrlésű lisztből készülteket kedveld meg, s fogyaszd. A rozs- egy fokkal jobb, mint a búzaliszt. MINDENKÉPPEN kerüld el messzire a diabetikus készítményeket. Bárki bármi mást mond. Ha telik rá édesítésre használj nyírfacukrot, szteviát.

Sok zöldséget fogyassz. Ezen belül a zöld zöldségek a legjobbak. A nálunk honos gyümölcsöket fogyaszthatod, csak nem önállóan. Pl. főétkezés után, amikor a szervezeted már úgyis azzal van elfoglalva. Szőlő elvileg kiesik, sárgadinnye is. Görög is tulajdonképpen, de az olyan gyorsan átszalad, hogy nem igazán emeli meg a cukrot, bár a glikémiás indexe magas.

Ha szereted a fehér húsokat, azt is eheted bátran. Halak, madarak jók.

Ha figyelembe veszed a kalóriákat is, akkor csokit is ehetsz. Abból is a magas kakaóvaj tartalmúakat, nem az utánzatokat. 60% felettieket. A zsír lassítja a felszívódást, így a vércukorszint gyors emelkedését is. Ez igaz más ételekre is. Pl. a burgonya is elég jól emeli a vércukrot, de a sült kevésbé, mint mondjuk püré.

Ami általános jó tanács: Minél alacsonyabb feldolgozási szintű legyen, amit fogyasztasz. Ez majdnem mindenre igaz.

Pl. erősorrend alma (nagyon jó!) esetén: saját termesztésű alma -> piacon vásárolt alma > áruházi alma > gyümölcscentrifugából nyert almalé > termelőtől vásárolt almalé > alma ízű üdítő (tökléből).

Bár a glikémiás index csillaga leáldozóban van, keress rá erre a szóra. Minél kisebb az alapanyaghoz tartozó index, annál szabadabban eheted. Ha van még inzulintermelésed (tehát nem fordult át 1-esbe), akkor a glikémiás terhelést is nézd meg.

-----------------

Jó tanács baráti összejövetelekre: Ha olyasmivel kínálnak, amiről úgy gondolod, nem szabad, jobb ha eszel/iszol belőle egy keveset. Előbb szabadulsz a tukmálástól, s nem fogsz egy-egy ilyen esettől fejre állni. Ha megtörténik, kalkuláld bele a napi adagba, s ha kell módosítsd az inzulin adagot. Ehhez idő és gyakorlat kell, de sok ezer ember él így.

Én már megszoktam, hogy a hülyeség és a százalék fordított arányban áll. Amiket írtál, teljesen helytálló. De senki nem írt olyant, hogy bármit ehet bárhogyan. Én sem. Ha te ezt olvastad ki a válaszomból, akkor vagy félreérthető voltam, vagy te olvastad felületesen.

Amiket írtam teljesen megfelelnek a jelenkori elveknek.

Mi a végzettségem? Állítólag cukorbeteg vagyok. Lehet, de annak akkor még az elején járok, mert a leírtakat követve elég jó értékeim vannak folyamatosan.

Egyébként a tukmálós dolgot nem én találtam ki, szakkönyv tanácsolja.