Milyen egészséges édességet süssek neki?

zabpelyhes keksz nyírfacukorral

ha nincs otthon, egy negyen kilósat vegyél, az kb 800 forint a dm-ben/bioboltokban és későbbre is jó lesz

leírom a receptet:

10 dkg rozsliszt (vagy más teljes kiőrlésű)

6 dkg zabpehely

4 dkg kókuszreszelék (de lehet helyette valami olajos mag vagy zabpehely is)

fél kávéskanál szódabikarbóna

70 gramm nyírfacukor(xilit)

1 tojás

1 csipet só

10 dkg olvasztott vaj/1 dl olaj

a sütőt 180 fokra melegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük

először a nedves, majd a száraz hozzávalókat keverjük ki majd a kettőt összekeverjük

diónyi golyókat formálunk majd, kb 1 cm magas koronggá formáljuk őket

13-15 percig sütjük

miután kisült, fél órát hagyjuk állni, hogy megkeményedjen