A nyers, vagyis pasztőrözetlen tej vagy a nyers tojás fogyasztása kockázatosabb?

Inkább a nyers tejre szavaznék, mivel alapvetően csak UHT vagy pasztőrözött árutej van forgalomban, így a termelés során azokra a fertőző dolgokra nem kell figyelni, amiket ezek az eljárások elölnek. Nyerstojást gyakrabban fogyasztunk (pl. majonéz), így jobban oda kell figyelni arra, hogy már nyersen se legyen benne lehetőleg olyasmi, ami káros lehet az egészségünkre.

Ellenőrizetlen, háztáji állatból fejt nyerstej lehet a legveszélyesebb, ezeknek az állatoknak az állategészségügyi és járványügyi státusza gyengébb. Régebben volt is ebből gond, hogy kullancs-encephalitisek lettek a gyerekek a nyers kecsketejtől.

Igen.

Tej- TBC

Tojás- szalmanella, és a rendszeres nyers tojásfehérje fogyasztása egy idült B vitamin hiányt okoz hónapok múlva, ami májmegbetegedést okozhat.

De ezek ritkák,

#5: Tipikus terelés. Ez olyan, mint hogy régen is éltek 90 évig az emberek. Nyilván. Attól még nem szórakozásból találták ki a pasztőrözést.

Szóval igen. Egy csomó bajod lehet tőle elvileg, szóval nem ajánlott ilyesmit fogyasztani. Igaz, hogy kevés rá az esély.