Mi a különbség az 1,5%-os és 3,5%-os zsírtartalmú tej között? Melyik egészségesebb?

A nyers tej 3,8-4,2%-os. A tartósítási eljárásnál kémiai összetételét változtatják a tejnek. Alapvetően minél több a zsírtartalom, annál inkább telt a tej íze, magasabb az élvezeti és biológiai értéke.

20 gramm zsír. Egészségügyi szempontból mindegy.

1-es: nem változtatják meg a kémiai összetételt, a zsír egy részét szedik le (ez FIZIKAI változás!), illetve felhevítik, ami miatt nem romlik (ez IS FIZIKAI eljárás), semmivel sem változtat többet, mint ha házilag a friss tejet lefölözik és felforralják.

A zsírosabb sokkal finomabb.

Jobban csúszik, főzésnél/sütésnél is jobb, finomabb. De hogy egészségesebb lenne, azt nem mondanám.

#4 nálam pont fordítva van, csak az 1,5öset tudom meginni