Aki lecserélte a fehér kenyeret mit eszik helyette? Abonett, pufi rizs, teljes kiőrlésű kenyér? Illetve melyik az egészségesebb?

Nem egyik vagy másik élelmiszer egészséges. A teljes egész étrendet vizsgálni kell ahhoz, hogy meg lehessen róla állapítani, egészséges-e.

Semmi gond a fehér kenyérrel. Nyugodtan lehet enni fehér kenyeret, teljes kiörlésű kenyeret, abonettet, pufi rizst, egyebet. Ha szerinted az egészséged azon múlik, hogy fehér kenyeret vagy teljes kiörlésű kenyeret eszel, akkor nem vagy képben. Nyilván egy igazi teljes kiörlésű kenyér több rostot és mikrotápanyagot tartalmaz, mint a fehér kenyér, de ettől még nem kell kukába dobni azt. Moderált mennyiségben mindent lehet enni. Táplálkozás terén pont a változatosság a legfontosabb egészségi szempont.

Utóbbi időben, ami bevált, 40 % teljes kiőrlésű búzaliszt, amellett fehérliszt és rozsliszt is van benne.

100 % nem jó, kenyérsütő géppel lehetne csinálni, de inkább nem.

Még a covidjárvány idején rászoktam a kenyérsütésre, és ez így is maradt, csak azóta vettem kenyérsütő gépet.

Többféle lisztből csinálom, mikor hogy: kenyér fehérliszt, teljes kiőrlésű tönköly, és tk.rozsliszt, néha zabliszt, esetleg magok kerülnek bele, és előtésztával csinálom, ez hasonlít a kovászoshoz, csak egyszerűbb. Ha ebből 1 szelettel eszem valamihez, akkor órákra eltelít. Ha a bolti fehékenyérből, akkor a többszörösére van szükség, hogy ne maradjak éhes. 4-5 naponta sütök kb 80 dkg-ost.

2-es, legalább te nem eszed el előlünk a gluténmentes kenyeret.

Köszi, ez respect (sok bunkó divatdiétás meg igen, holott ő ehetné a normálisat is).

7+

Illetve tésztából megeszem a fehéret, abból nem mindegyik durum finom.

A nokedlivel voltam kicsit bajban, mert teljesen barnával nem jó... Elkezdtem vegyíteni a fehéret és a barnát, de zavaró hadművelet volt. Majd rátaláltam a durumlisztre, ami isteni megoldás volt és ráadásul mindenhez nagyon jó. Viszont azzal meg az a gyakorlati problémám, hogy csak Interben kapható és oda - kifejezetten csak néhány apróság miatt - ritkán járok. Amíg hónap eleje-közepe körül nem megyek Interbe, addig lesz közelből barna. S utána talán az lesz az újabb próbatételem, hogy mindenhez összekeverem a barnát és a durumot.