Egészségtelen ha csak húst, zöldséget és gyümölcsöt eszem?

A hús+zöldség simán lehet egy szuper, változatos, egészséges étrend. Esetleg egy hétig számolj tápanyagokat (fehérje, szénhidrát, zsír, telített zsír, rost, só; a cukor nem érdekes, ha hozzáadottat nem eszel).

Mondjuk ha kifejezetten a kristálycukortól van bajod, méztől, netán a porcukortól nincs, vagy ha gyárilag adtak hozzá cukrot stb., akkor elgondolkoznék, hogy lelki eredetű is lehet a baj. Ez esetben azt kell elkerülni, hogy újabb ételcsoportok záródjanak ki.

Azon a gluténos aspektuson én azért elgondolkoznék. Ha nem mutatható ki intolerancia vagy allergia gluténra, akkor jó eséllyel nincs is ott semmilyen létező probléma. Tudom, hogy néhány éve a glutén fel lett fedezve és kiállították a Nők Lapja cikkek a "táplálkozási közellenségek" közé, de azért a tudomány ennél egy kicsit bonyolultabb.

Ettől függetlenül nagyon nagy kár nem keletkezik, ha kenyérből csak gluténmenteset fogyasztasz. Az is jó, ha a hozzáadott cukrot és a tejtermékeket kerülöd. Ugyan utóbbiak azért a közhiedelemmel ellentétben nem ördögtől valók, de valóban teljes értéket lehet élni nélkülük, én sem fogyasztom őket.

Húsból viszont nem jó, ha elmondásod szerint sokat eszel. A nagymennyiségű hús fogyasztása számos egészségügyi probléma kiváltója lehet:

[link]

Ez a cikk is megállapítja, hogy a sok húsevés azért káros, mert a hús lebontásakor keletkező húgysav urátlerakódást okoz az ízületekben, és ez köszvényhez vezethet. De érrendszeri, hormonális, emésztőrendszeri diszfunkciók kiváltója is lehet. Többek között ez a gond a paleo/ketogén diétával.

Nyilván ezt nagyon szépen lehet ellensúlyozni zöldség és gyümölcs fogyasztásával, ami rengeteg antioxidánst és kompenzáló mikrotápanyagot tartalmaz. Itt nyilván nem a gyorskajáldás sültkrumplira gondolok, de például a gyrossal olyan nagyon durván sok probléma aézrt nincs. Bárcsak a gyorskajáldás gyros lenne a legegészségtelenebb étel az emberek életében.

Az egészségedre legyen időd. Közhely, de nekem munka, feleség, gyerek, háztartás, sport mellett is van időm kiegyensúlyozottan táplálkozni. Neked is lenne.

Mit jelent pontosan amúgy, ohgy zöldség-hús diéta? Az minden, nem? Tehát magyarul mindenevő? Ennyi erővel a komplett családom és minden ismerősöm diétázik, mert "csak" zöldséget és húst esznek. Most az, hogy nem fogyaszt fehér lisztet, meg tejet, az nem diéta.

Egyébként mi az az all beef diet? Jordan Peterson csak marhahúst eszik, semmi mást? Csak mert az szép egészségügyi problémákkal fog járni így az utolsó éveire, évtizedeire.

Annyira azért ne szólogass be, drágám. Én nem szóltam be neked.

Vegán vagyok, ráadásul versenysportoló, úgyhogy nálad jóval szigorúbban állok a táplálkozáshoz, de köszönöm az ajánlást.

A nagyfokú húsfogyasztás rengeteg egészségügyi probléma kiváltója, kimutatottan. Csak néhány tanulmány:

[link]

[link]

[link]

Ergo nem ajánlom a magas húsfogyasztást. Pláne azt nem, hogy semmi mást ne fogyasszunk a világon, csak vörös húst.