Gluténérzékeny vagyok. Szerintetetek így lehetne fogyasztani (ritkán) glutént tartalmazó ételeket?

Az érzékenységnek vannak fokozatai. Van, akinek vannak jól érzékelhető tünetei, másoknak nem, de attól még nem tesz jót nekik sem a glutén.

Azt írják: "Figyelmeztetés: A Glutenowill® az élelmiszerben jelen lévő maradék glutént bontja le, nem helyettesíti a gluténmentes étrendet!" Ebből nekem az jön le, hogy az ajánlott adag nem elég nagy ahhoz, hogy mondjuk megegyél egy szelet kenyeret, ennyi glutént nem fog tudni lebontani. Viszont a napi ajánlott mennyiséget nem javasolják túllépni. Így én inkább nem kockáztatnék.

Egyébként hogy derült ki, hogy gluténérzékeny vagy, mik voltak a tüneteid? Lehet, hogy a diéta miatt mostanra már jobb állapotban vannak a beleid, ezért nem lettek rögtön tüneteid, amikor megettél fél szelet pizzát. Viszont ha ezt gyakran csinálnád, egy idő után valószínűleg megint oda kerülnél, ahonnan indultál. Szerintem nem éri meg.

14 ha kiprobalnal egy honapot gluten nelkul? Mi is igy jottunk ra...

Veszteni valod nincs.

Köszönöm, aranyosak vagytok. Régebben csináltam otthoni tesztet, gyógyszertárban vettem, de iszonyat bonyolult volt, szerintem tévesen adták ki magánhasználatra. Nagy nehezen megcsináltam, de nem biztos, hogy jól. Mindenesetre azt mutatta, hogy nem vagyok gluténérzékeny.

Legalább 2 hónapig tartottam gluténmentes diétát, de az nem segített. De nekem akkor összetett bajom volt, túl egy durva antibiotikumos kúrán, ami után úgy büfögtem, mint egy tehén, végül probiotikumos kúra hozott helyre, de majdnem egy évig köhögtem a refluxtól, viszont a köhögés elkezdődött az antibiotikumos kúra előtt is. Hát én nem tudtam rávenni az orvosokat, hogy kivizsgáljanak gluténérzékenységre. Szerintem a gyomortükrözésnél kellett volna megnéznie az orvosnak.

Sajnos nekem állandóan van hasmenésem, mert a laktózra is érzékeny vagyok és ha nem veszek be elég laktázenzimet, akkor gondot okoz. A gluténnal kapcsolatban nem érzek olyan látványos összefüggést, mint a laktóznál, de tudtommal a gluténérzékenység sokkal alattomosabb és egyik kezdődő tünete lehet a laktózérzékenység is. Lehet, hogy majd egyszer nekifutok újra a gluténérzékenység kivizsgálásának, mert a hátamon augusztus óta elviselhetetlen a helyzet, véresre vakarom magam, nem győzöm a ruháim hátát kézzel mosni. Hosszúkás 5-10 mm-es csíkokban bereped és vérzik a bőröm és nem azért, mert kivakarom. Iszonyúan viszket, de azokat a csíkokat nem a körmöm csinálja. Maguktól jönnek ki. Iszonyatos. :(