Na most akkor melyik fajta zsiradék az egészséges? A kókusz zsírról most derült ki, hogy nem. Talán a kacsazsír, és a mangalica zsír?

Mi derült ki a kókuszzsírról? Eddig is nagyon megoszlottak a vélemények róla, mert szinte csak telített zsírsavakból áll, amik egyesek szerint nem egészségesek. Más helyeken viszont leírják, hogy a közepes szénláncú trigliceridek pont hogy hasznosak. Én utóbbiakkal értek egyet, és a kacsazsírt, mangalicazsírt is jónak tartom. A kókuszzsírral igazából csak annyi bajom van, hogy nagyon messziről jön, és hogy van belőle finomított változat is.

az igazi házi sertészsír, nem a préselt hanem a sült