Tönköly liszttel ugyanúgy készíthetek mindenféle sütit, panírt stb. , mint a fehér lisztből?

Igen, bár a sütiket inkább kevert lisztből készítsd, mert a teljesőrlésű lisztek nehezebbek, ezért tömör és lapos lesz minden amit sütsz belőle.

Egyébként a tönköly az a búza fajta neve, ebből is kapható teljesőrlésű és fehér, azaz finomított változat. A teljesőrlésű a táplálóbb, a fehér itt is értéktelenebb, mert csak üres szénhidrát marad benne.

én moulinex gépben szoktam teljes kiőrlésű tönkölyllisztből kenyeret sütni és nagyon szeretem:) szerintem megkell találni a megfelelő receptet. sütikhez meg az arány és ugyanígy a recept fontos. az én kenyerem eddig mindenkinek ízlett:) egyszer csináltam pici zsömléket fele-fele arányban sima liszttel azis finom lett. a sütik viszont neház kérdés sajnos.

én 500forint körül szoktam venni a teljes kiőrlésűt.