Hogyan lehetnék biztos benne, hogy A2-es tejet fogyasztok?

Kétféle kazein lehet a tejben: A1 és A2. Amikor a magas tejhozam érdekében kitenyésztettek szarvasmarhákat (ilyen pl. a holstein fríz is), egy olyan génmódosulás történt bennük, hogy az A2 típusú fehérje helyett A1-est kezdtek el termelni. A termelők azokat részesítik előnyben, melyeknek nagyobb a tejhozama, de sajnos ezek éppen az A1-es tejet adják.

A kérdés tulajdonképpen az, hogy hol lehet úgy tejet venni, hogy az az információ sem veszik el út közben, hogy az milyen tehéntől származik? Egyáltalán tart még valaki a kisebb tejhozam ellenére pl. magyar tarkát, vagy bármit, ami nem holstein?