Szerintetek kiugróan magas a koleszterin értékem? A háziorvosom azt mondja, nem. A munkahelyi orvos azt mondja, hogy azonnali közbelépést és kontrollt igényel.

Igen! Szénhidrátokból próbálj kevésbé feldolgozott, barna formákat választani, de ne nyerseket és ne pelyhesítetteket! A nyersek és a pelyhesítettek bánthatják a májad a rajtuk lévő avasság és mikrotoxinok miatt. Amiket főzni kell, azokat átmossa a víz, úgyhogy ilyen szempontból okésnak számítanak. A sütöttek megint nem teljesen jók.

Normális zsírokat nehéz enni. A házi kolbásszal, szalonnával nincs sok baj, szerintem, de az iparilag termelt hús, háát, attól nem hiszem, hogy javulni fognak az értékeid. A legjobb olyan húst szerezni, aminél tudod, hogy mit adtak az állatnak legalább kbra.

A növényi olajok megint problémásak, mert a legtöbb iparilag finomított, ami szerintem gané kategória. Lehet találni normálisakat is, de azok drágák és nehezen beszerezhetőek.

A gyümölcsökben zöldségekben nincs sok makrotápanyag, de kiegészítésként kötelezőek. Lehet, hogy pont ezek fogják átbillenteni az arányt.