Lekvár főzőzésből meg lehet élni?

Nem megoldhatlan feladat.

Meg kell felelni egy csomó élelmiszerbiztonsági előírásnak, kell egy csomó eszköz, hogy ne csak olyan 10 üvegrevalót tudj főzni hanem picit többet, aztán járkálhatsz is piacokra eladni.

Ha tényleg jó és veszik mint a cukrot akkor megpróbálhatsz a webshopos értékesítéssel is.

1-2 év és talán már profitod is lesz.

Persze ha nem vállalkozásként akarod csak van egy csomó gyümölcsöd amit lekvárként akarsz eladni azt is megteheted de azzal nem hiszem, hogy ki lehet váltani egy főállást.

Kevés a tökèd.

[link]

"Lekvár főzésből meg lehet élni?"

Egy egyszerű, nagyságrendi számítás:

Egy kg lekvár ára mondjuk 4000 Ft. Tegyük fel, hogy azon van 1000 Ft nyereséged. Adózás, egyebek után nettóban megmarad a fele.

Havi kb. 350 ezer, az évi 4 millió + apró. Évi 8000 kg lekvárt kellene előállítanod. Ha a szezon 100 nap, akkor napi 80 kilót. A gyümölcsök, alapanyagok beszerzése szállítása, feldolgozása mellett. Mondjuk, hogy ez még talán menne, de nem hiszem.

De a maradék 200 nap alatt napi 40 kiló lekvárt kellene eladnod. 330 grammos üvegek esetén 120 üveggel. 6 órás piaci nyitvatartás mellett óránként 20 üvegnyit. 3 percenként 1 üveg. Ha 5 percet töltesz egy piacon, látni fogod, hogy ez nem fog menni. :-(

Tehát 7 éve főzöl lekvárt. Kimész egy piacra, ahol ott lesz 72 éves Marika néni aki azon kívül, hogy 60 éves tapasztalata van a lekvár főzésben, és már ismeri mindenki, megbíznak benne az emberek, neked kb esélyed nem lesz érvényesülni ott fiatal kezdőként.

Lehet lesz néhány vevőd, de profitod nem lesz rajta.