Saját éttermet szeretnék, mit érdemes tanulnom?
Üdv!
A jövőben 5-6 év múlva saját éttermet szeretnék. Abba szeretném a segítségeteket kérni, hogy mit érdemes tanulni. Nem kell nagyon komoly helyre gondolni(max. 25-30 vendég). Nem szeretnék 2-3 OKJ-t elvégezni, és az is fontos lenne, hogy ne csak Magyarországon ismerjék el a végzettségemet. Köszönöm a válaszokat! Akinek nem lenne probléma, hogy privátba pár kérdést felrakjak, megköszönném ha jelezné.
válasza: válasza: válasza: válasza:Kereskedelem és vendéglátás (egyetemi szinten) és nagyon-nagyon-nagyon (!) sok múlik a marketing tudásodon (ehhez nem kell egyetemre menni, de a Google Academy-vel érdemes ismerkedni, online ingyenes oktatóanyagok, angolul).
Jah, és az angol-német, felsőfokon.
válasza:"Nem kell nagyon komoly helyre gondolni(max. 25-30 vendég)"
No, hát ha Te ennyi vendéggel kalkulálsz, akkor először is vállalkozói ismereteket kellene tanulnod, mert ennyi vendégből épp, hogy ki tudod fizetni az adót, a helyiségbérletet, a személyzet bérét - és még jó, ha nem leszel veszteséges. És ez nem étterem, hanem inkább kifőzde.
Nem kell hozzá egyetem, de egy szakács képzést mindenképpen javasolnék: azt itthon és külföldön is tudod kamatoztatni - ráadásul, ha lesz egy éttermed, nem tud átpalizni/csődbevinni a szakács, mert legalább lesz fogalmad róla, mit hogyan?
válasza:Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!