Milyen szakmai szempontok alapján határozzák meg az árváltozásokat a CBA-ban?

Gödöllő és Szada közötti CBA center nevű üzletükben jó ideje szoktuk venni a PICK cég szalámivégeit. Ezek jó minőségű téliszalámi rúdvégek, fóliába csomagolva. Amikor szeletelik a szalámit, a végeket, amik sokszor 6-7cm hosszú "rudak" így értékesítik. Eddig ennek 1100-1200,-Ft között volt a kilónkénti ára, ami nagyon jutányos volt. Még a múlt héten is. Ma akartam venni, de elvette a kedvemet a majdnem 1900,-Ft-os kilóár. A rendes szalámi árakhoz képest ez sem vészes, de érdekelne, hogy mi indokol 50%-os áremelést??? Mert ennyit az EURO sem emelkedett és az infláció sem. Ha felmegy 100-150-et a kilóár, még megértem, de ez 6-700,-Ft. Miért?