Milyen számlát tudok elszámolni?

Most lettem egyéni vállalkozó (alanyi adómentességet választottam), még nem volt módom könyvelővel beszélni, viszont szeretnék venni egy-két dolgot a vállalkozásomhoz (anyagot).

A kérdésem az, hogy erről ugye nekem ÁFA-s számlát kell kérni a nevemre?

Ha valamiről nem kérek ilyen számlát, akkor azt nem számolhatom el?

És ha olyasmiről is lesz ÁFA-s számlám, amit aztán később mégsem számolok el (mert például rájövök, hogy az nem számolható el), akkor abból nem lesz baj?

És ha a METROban veszek valamit, ami nem a vállalkozásban lesz felhasználva, abból lehet baj?

Előre is bocs a buta kérdésekért, és köszönöm, ha válaszoltok.

(Nem azt a választ várom, hogy kérdezzem meg a könyvelőm - ezt majd nyilván meg is teszem - de én már most is szeretném tudni, nehogy addig is butaságot csináljak.)