Mit főzzek lányom 1. születésnapjára, a lent felsorolt ételeken kívül?

A sült húsos - salátás - vegyes köretes megoldást nagyon jónak találom, mert látványos, változatos, mindenki választhat, amilyet szeret, és relatíve kevés munka van vele. A mátrai borzaska fölött sokat ott kell állni, ráadásul csak frissen jó.

De szerintem elég lenne hozzá egy májgaluska- vagy daragaluskaleves.

"és valami sült hús gyümölcsszósszal és burgonyakrokettel (házi)?"

Nálam ez tuti nyerő lenne, mert az egyik kedvencem :)

Tárkonyos raguleves

Betyárfalat krumplikrokettel és savanyúsággal.

Betyárfalat:

Zsíron vöröshagymát pirítok, rátesezm a féltenyérnyire vágott sertéscomb vagy lapockaszeleteket. Átpirítom és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Sót, borsot, oregánót teszek bele. Ha a hús már majdnem puha, és elfőtte a levét, felöntöm ketchuppal,átforralom és annyi vízzel higítom, hogy sűrű szaftja legyen.

Virsliket hosszában ketté vágok, a fél virsliket keresztben beirdalom (mint a szalonnát szokás) és bő olajban kisütöm.

Tálaláskor a hús tetejére teszem. Ha szeretitek és van, akkor a tányéron karikára vágott zöldpaprikát tehetsz.

Salátánk a vöröskáposzta saláta illik legjobban hozzá.