Karácsonyi készülődés? Van, aki nem csinál 8 fogásos ebédet a szűk családjának?

„Egy közös étkezés az együttlét ősi formája”

A hannoveri egyeteme szociológus professzora mondta. És milyen igaza is van, hiszen a közös asztalnál az étel megosztása több ezer éves kulturális és evolúciós örökségünk.

„az ünnep számít, nem a kaja és a csili-vili lakás.”

Azt aláírom, hogy nem a drága ajándékok határozzák meg ünnep mibenlétét. De ez a mondat (a csili-vili lakással pláne) módfelett a ló túlsó oldalára dobja át az egész témát. Nem vagyok benne biztos, hogy egy átlagos nap szintjére kellene degradálni az ünnepet a külsőségek terén. Az együtt feldíszített lakás, a közösen összeállított/elkészített és elfogyasztott finom ételek. Az ünnep hangulatát abszolút meghatározzák. Nem tudom mi a problémád ezzel. Tipikus lázadjunk minden tradíció ellen hozzáállás én úgy érzem.

Idézet egy gasztronómustól:

„Amikor egy menüsort felépít az ember karácsonyra, alapvető, hogy hosszú ideig fő, olyan, amit nem összecsapunk, hanem megadjuk a módját az elkészítésének. Azt gondolom, a karácsony nem a sietségről kell, hogy szóljon. Legyenek húszperces ételeink, amikor hazaérünk este hatkor és fél hétre vacsorát kell tenni az asztalra – de ezek nem a karácsonyi ételek. Ilyenkor legyen meg, hogy megkomponálom, összerakom a fejemben, megveszem a hozzávalókat. Legyen időm átgondolni, hogy mikor mit készítek – de azért persze ne kelljen az egész napomat a konyhában tölteni. De fontos, hogy ünnepi legyen."