Szénhidrátok lebontása?

A bélből csak monoszacharidok szívódnak fel. A di- és poliszacharidok a bélben megemésztődnek (ha megemésztődnek), azaz monoszacharid egységekre hidrolizálnak, és csak ezek tudnak bekerülni a vérbe.

A szacharóz a bélben hidrolizál glükózra és fruktózra, és ezek szívódnak fel a vérbe, a szacharóz (tudtommal) egyáltalán nem. A legtöbb sejt csak a glükózt tudja lebontani (a sejtlégzés vagy tejsavas oxidáció során), a többi monoszacharidot a máj tudja átalakítani glükózzá. (Illetve a májban és kisebb mértékben az izmokban a glükóz glikogénné alakulhat, és viszont.)

"A szacharóz, glükóz, fruktóz, laktóz, galaktóz és egyéb szénhidrátokkal mi történik a lebontáskor, a szervezet melyik részében, milyen enzim hatására, pontosan mi hol mire bomlik?"

A szacharózt már leírtam, a laktóz (mint diszcharid) sorsa hasonló: a bélben a laktáz enzim bontja glükózzá és galaktózzá (kivéve a tejcukor érzékeny személyekben), és ezek szívódnak fel. A glükóz a glikolízis során piruváttá alakul, majd ez megy az acetil-CoA képződés és a citrátciklus felé (vagy, mint említettem, erjedéssel bomlik). A fruktóz és a galaktóz is a glikolízisbe csatlakozik be, de utóbbiakat szinte kizárólag a májsejtek használják fel (átalakíthatják őket glükózzá is).

Egyébként korábbi kérdéseknél ezeket részben már megválaszolták (megválaszoltuk, ha tippelhetek épp neked):

https://www.gyakorikerdesek.hu/tudomanyok__termeszettudomany..

https://www.gyakorikerdesek.hu/tudomanyok__termeszettudomany..