Hogyan "működik" a pezsgőtabletta?
Ha vízbe rakjuk akkor miért kezd el pezsegni?Miből állnak a buborékok?És ha belerakjuk vízbe,akkor miért süllyed el,viszont amikor már nagyrészt feloldódik akkor miért jön fel a víz felszínére?Csökken a sűrűsége?:S
És hogyhogy ugyanúgy reagál az összes vízzel,ha egyszer mindegyikben más anyag (vitamin,ásványi anyag) van?
Igen, tehát minden pezsgőtabletta tartalmaz (egyéb összetételtől függetlenül) valamilyen karbonátot (a legtöbb vagy CaCO3 vagy NaHCO3) és a szénsavnál erősebb szerves savat (általában citromsavat, borkősavat...). A kettő reakciójából (ami csak vizes környezetben indul meg) szén-dioxid gáz fejlődik, ezek a buborékok.
Ami a "felszállást" illeti, a buborékok viszik fel a tablettát, ha már olyan kicsi a tömege, hogy elbírják.
A magyarázatok a működésre teljesen korrektek.
Mégis egy értelemzavaró hibát szeretnék javítani.
Néhányan - köztük az első válaszadó is - összekeveri az olvadás és az oldódás fogalmát.
"az olvadó tabletta" írja, holott nem hevítettük fel az olvadáspontig (ezer fok felett lenne CaCO3 esetében pl)
Tehát a pezsgőtabletta a vízben (vagy a cukor a teában) - feloldódik (!) és nem olvad!
(Persze van olyan, amikor a cukrot megolvasztod, de akkor karamellt készítesz... akkor valóban megolvad...)
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!