Kezdőoldal » Tudományok » Természettudományok » Milyen vegyületcsoportba...

Milyen vegyületcsoportba tartozik a zsír? Milyen vegyületekből lehet előállítani és hogyan?

Figyelt kérdés

2010. ápr. 11. 17:31

1/1 anonim

válasza:

A zsírok trigliceridek. Az észterek csoportjába tartoznak. Glicerinnek nagy szénatomszámú karbonsavakkal (zsírsavak) alkotott észtere. Ha sok többszörös kötést tartalmaznak a karbonsav szénláncai, akkor a zsír folyékony lesz (szobahőmérsékleten) és ekkor olajnak nevezzük.

2010. ápr. 11. 17:41

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

A fehérje át tud alakulni zsírrá? És a zsír fehérjévé? Vagy hogy van ez?

A zsír távozhat vizeleten keresztül? Milyen formában ürül ki a szervezetből?

Mi a különbség a hidrogénezett növényi zsír ill. a keményített növényi zsír között? Vagy ugyanaz a kettő?

Hová tűnik a kolbászból a zsír, amikor szárad?

Minden emberen van zsír?

Ma voltunk a Camponába a Tropicariumba és simagattam ráját "tudja "valaki mi rajta az zsír vagy nyúlós anyag?

Tudományok főkategória kérdései »

Tudományok - Természettudományok kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!