Milyen hőmérsékleten párolognak a folyadékok? Mitől függ a párolgás sebessége?

A párolgáskor a folyadékmolekuláknak legalább akkora energiával kell rendelkezniük, amely a folyadék állapot ---> gőz állapot átalakulását lehetővé teszi a folyadék felszínén.

A párolgás sebessége függ az illető folyadék molekuláinak minőségétől (forráspont), a folyadék fölötti gáz állapothatározóitól: azaz hőmérsékletétől, nyomásától, valamint a (folyadék/gáz) fázishatár felülete nagyságától. Ugyanis a párolgás a folyadék felszíne közelében lévő molekulák révén következik be, s minél nagyobb a felszín, annál több ilyen molekula található a folyadék fázisban.

A párolgás sebessége függ a hőmérséklettől, a nyomástól és a folyadékfelszín nagyságától.

Nagyon durván lehet azt mondani, hogy minden hőmérsékleten párolognak a folyadékok.

Ezek a fázisátalakulsok nagyon nem triviálisak egyébként, a leírásukhoz végre kell hajtani a renormálási csoport transzformációját.

Clausius–Clapeyron-egyenlet szerint a hőmérséklettől függ.(a felület nagysága az már a kinematikai ok)

[link]