Mitől függ, hogy egy molekula felfogható víz alatt vagy sem?

Attól, hogy oldódik-e vízben.

Pl. etilént fel tudsz fogni víz alatt, de NH3-mat nem. Ehhez a moláris tömegnek nincs (feltétlenül) köze.

A móltömegnek akkor van hozzá köze, ha "levegőben" akarod felfogni a gázt. Zn+HCl reakció esetén keletkező H2 szájjal lefelé, S + O2 reakciójával keletkező SO2 szájával felfelé fordított kémcsővel fogható fel. Ez azért van, mert a levegő átlagos moláris tömegénél kisebb moláris tömegű molekulák felfelé, annál nehezebbek lefelé áramlanak.

a sűrűségtől függ

Ha több, mint 1g/cm˘3 akkor fogható fel víz alatt, vagy máshogy megfogalmazva a felső fázis lesz a víz. Pl a higany alul lesz a szénhidrogének jó részt felül.

Gázoknál ez bonyolult. Ott nem az edény alakját töltik ki, hanem a rendelkezésre álló teret, és ha a moláris tömegük nagyobb mint 29g/mol akkor lefelé szállnak, ha kisebb akkor felfelé a gázelegyben amit úgy hívunk, hogy légkör.