Mi az a vízkő mármint milyen anyagból van és miért oldja az ecet?

A vízkő a vízből kivált és lerakodott anyagok, főként sók összessége, leginkább kalcium- és magnézium-karbonát.

[link]

Az ok, ami miatt az ecetsav oldja a vízkövet, az a következő.

Alapvetően Ca- és Mg-karbonátról beszélünk. Mindkét vegyület a szénsav sója. Van egy szabály, miszerint az erősebb sav kiszorítja a gyengébb savat a sójából. Összehasonlítva az ecetsav erősebb sav, mint a szénsav, ezért a karbonátból szénsav keletkezik (ez rögtön tovább is bomlik vízre és CO2-re), valamint Ca- és Mg-acetát, amelyek oldódnak a vízben (eelentétben a karbonátokkal).