Elmagyarázná nekem valaki az evolúció alapműködését, mert elég homályos a dolog?

Félreértés ne essék, ne vagyok vallásos, nem akarom tagadni az evolúció, csk nem egészen világos, h. a gyakorlatban hogyan működik. Odáig rendben, hogy apró lépésekben történnek a változások, és mindig a legfittebb szelektálódik ki. De vegyük pl. a zsiráfot. Ha az evolúció apró lépésekben zajlik, akkor ugyan mitől élvezett előnyt egy olyan őszsiráfegyed a többivel szemben, ami mondjuk csak 5 cm-rel magasabb a többinél? Egyszerűen el nem tudom képzelni, hogy attól miért lesz "életrevalóbb", hogy plussz 5 centiről is le tudja legelni a leveleket... Valamiképpen pedig egyre megnőtt a nyak hossza, de néhány cm-es különbségek az egyes generációk között mitől voltak olyan jelentősek? Vagy vegyük a lepényhalakat. Olvastam, hogy nem csak az egyedfejlődésük során, de a fossziliákon is jól látszik h. a szemeik fokozatosan tolódtak egyik oldalra. No de megint adódik a kérdés. Az az őslepéynhal egyed, amelyiknek mittudomén fél cm-re volt a szeme közelebb a másikhoz, az miért volt annyival előnyösebb, hogy ki tudott szelektálódni?

Jó, persze számolni kell a rengeteg idővel is, de nekm ez így akkor is sántít valahogy.