Miért ettek régen a nyomdászok egészségvédelmi okból sok szalonnát?

Ezt találtam a neten:

"Egy olyan mérgező anyagra, mint például az ólom, nagyon jók az úgynevezett Omega 3 zsírsavak, amelyek „test-rokonok” a szervezet számára. Ha belegondolunk, ha valaki nyomdász ismerőssel rendelkezik, régen ólomfestékek voltak a nyomdában és védő ételként szalonnát kaptak, ugyanis a szalonna zsírtartalma megkötötte az ólmot és kiürült a szervezetből. Tehát mindenféleképpen fontos a megfelelő zsírok fogyasztása is mindennapjainkban."

Forrás: [link]