Hogyan értelmezhető kémiailag a húsok sóval történő tartósítása?

Figyelt kérdés

2011. márc. 25. 18:18

1/2 anonim

válasza:

dehidratáció

2011. márc. 25. 18:24

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

Pontosan. A só elvonja a nedvességet. A rothadást okozó mikroorganizmusok inkább a jó nedvdús húst szeretik :)

2011. márc. 25. 18:57

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Hogyan értelmezhető az alábbi igerész?

Teljesen légüres térben a távolság mint olyan, hogyan értelmezhető? Mi a tér?

Mely valós számokra értelmezhető a 1 (az egész négyzetgyök alatt) ---- 2x+7 kifejezés?

Hol értelmezhető? f (x) =ln (ln (x) )

Miért nem lehet negatív számból gyököt vonni? Miért nem értelmezhető?

A "standard hiba" csak Gauss-eloszlású mintánál értelmezhető, vagy univerzálisan?

Tudományok főkategória kérdései »

Tudományok - Természettudományok kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!