Miért nem lehet finom édes gyümölcsöt venni a 21. Században?

Mert féléretten szedik le a gyümölcsöket, és a hajón, a raktárban, a boltok polcain érnek meg. Nyilván nem lesznek olyan finomak, mint a természetes közegükben megérett, és éretten betakarított társaik.

Piacokon találhatsz meg háztáji termelőket, tőlük érdemes zöldséget, gyümölcsöt venni.

Ha én kint a kertben leszedek éretten egy zamatos őszibarackot vagy paradicsomot, és beviszem, akkor azt aznap meg kell enni. Mert másnapra már megszottyad és döngik a muslincák. Zamatos, isteni aromák jellemzik, de nem áll el napokig.

[Képzeld el a kereskedőt, aki érett gyümölcsöt árul, és másnap reggel a tegnapi szállítmányt komplett ki kéne dobnia. Vagy lekvárfőző üzemet kellene nyitnia a megpuhult, megszottyadt gyümölcs megmentésére...]