Ha alkoholba szénsavas italt töltünk miért tűnik el azonnal a szénsav belőle?

#5

"Ha szénsavas italt töltünk alkoholba, akkor a szénsav eltűnik, mert a szénsav reakcióba lép az alkohollal, és karbonátot és alkoholt képez."

Nem lép. A szén-dioxid valóban reakcióba tud lépni alkohollal, és valóban képződnek szerves karbonátok - megfelelő krülmények között! Eegyrészt katalizátor kell, másrészt az, hogy ne legyen víz a rendszerben. (Szóval hacsak nem abszolút alkohollal vezeted le a hét veszültségét, amit egy kis CeO2vel fűszerezel, akkor nem nagyon fog ilyen reakció bekövetkezni.)

[link]

[link]

"Emiatt a szénsav eltűnik a keverékből, és nem érezhető savanyú íze a keveréknek."

A szénsav mondjuk elég gyenge sav, nincs is különösebben savanyú íze.

"A szénsav és az alkohol reakciója gyors és spontán folyamat, amely azonnal megindul, ha a két anyag összekeveredik.

Vagy nem...