Mi okozza azt a jelenséget, hogy ha egy pohár teába sok cukrot teszek, ott marad az alján egy része, és nem oldódik fel?

#3

"* illetve ha nagyon sok cukrot teszel bele, akkor telítödhet az egész oldat/folyadék, így nagyon sokáig kell kevergetni, hogy mind feloldódjon."

Ha telítődött az egész oldat, akkor elég sokáig kevergetheted, mert sosem fog feloldódni. (Legalábbis abban az esetben, ha a hőmérséklet és az oldószer, oldott anyag mennyisége állandó).

#4

Hát szoba hőmérsékleten a cukor nem oldódik eléggé hogy ilyen arányban teljesen feloldódjon. Ahhoz hogy szirup legyen belőle melegíteni.

"Tegyük fel, hogy egy poharat teletöltök vízzel, és a pohár feléig teszek bele cukrot. Lassan, ebben az esetben is feloldódik a cukor?"

Az alábbi oldalon látható grafikonon a narancssárga görbe mutatja a szacharóz (répacukor, a leggyakrabban használt cukor, angolul sucrose) oldhatóságát vízben.

[link]

Látható, hogy 20 °C-on valamivel több, mint 200 g cukor oldható fel 100 g vízben, magasabb hőmérsékleten meg még több. Ha 20 °C-on mondjuk 250 g szacharózt próbálsz feloldani 100 g vízben, akkor nem fog az összes feloldódni, akármennyit vársz (kivéve ha megemeled a hőmérsékletet, vagy több vizet adsz hozzá).