A kávéfőző, ha nincs benne őrölt kávé, akkor desztillált vizet ad ki?

Biztosan nem, már csak azért is, mert a kifolyónyilás is el szokott vizkövesedni idővel. Honnan kerülne oda vizkő, ha desztillált viz jönne ki a kifolyónyiláson?

Ezek a kávéfőzők forrásig melegitik a vizet egy vékony csővezetékben. Amikor felforr a viz, tele lesz kis gőzbuborékokkal, ami tkp. nagyon kitágult viz(gőz). Ezek a gőzbuborékok pumpálják ki a forró vizet a kávéfőzőből a darált kávéra.

Amúgy ha desztillált vizet nyomna ki, akkor kéthavonta kellene új kávéfőzőt venni, mert a régibe már nem férne több viz a lerakódó vizkőtől :) Vagy csak ioncserélt vizzel üzemeltethetnéd.

A régi kotyogós kávéfőző olyan, mint egy szódásszifon, csak nem CO2 nyomása hajtja ki a vizet, hanem elforrt vízgőz nyomása.

Vannak olyan speckó kávéfőzők, amik kifejezetten a gőzt nyomják át a kávéőrleményen. Ott nagyjából megvalósul a desztillálás.

Ott, ha kemény víz kerül bele, a vízkő ott is marad szépen a kazánban. Csak ezekbe éppen ezért lágy, lehetőleg desztillált, ioncserélt vizet kell alapból tölteni.

A kotyogós csak azért vízkövesedik, mert a kemény víz oldott ásványainak kicsapódása már forralás közben megindul.