A kémiában mit jelent az a kifejezés, hogy "feleslegben vett"?

Nem mindig lehet teljesen pontosan adagolni a reagáló anyagokat.

Ha valamiből már csak néhány molekula van, az nem biztos, hogy megtalálja a társát a reakcióhoz.

Ezért azt szokták, hogy az egyik összetevőből egy kicsit többet adnak, és ez megmarad a reakció után is.

Tegyük fel, hogy szenet akarsz égetni, az egyszerűség kedvéért:

C + O2 -> CO2

A reakció sebessége v=k*[C]*[O], azaz egy konstans, szorozva a szén koncentrációjával, szorozva az oxigén koncentrációjával.

Ha egyenlő mólszámmal adagolod a komponenseket, a reakció végéhez közeledve a sebesség nagyon gyorsan lecsökken. Ez időveszteség, plusz aránylag sok el nem égett anyag marad vissza (C és CO). Plusz, tudjuk hogy az oxigén könnyen hozzáférhető bárhol, a szén viszont drágább.

Ezért nem 1:1 arányban fogod adagolni ezt a két komponenst, hülye lennél lelassítani a reakciódat, és elkönyvelni veszteségként az el nem égett, vagy félig elégett szenet. Azt fogod csinálni, hogy több oxigént fújsz be, így növeled a reakciósebességet, és csökkented a veszteségeidet, amiket a félig elégett C és CO okozna.

Ezt hívják úgy, hogy az egyik komponenst feleslegben veszed. Általában az olcsó komponenseket szokták feleslegben venni, hogy a drága komponensre nézve jobb kihozatalt érjenek el.