Miért van az, hogy a protestáns országokban nincsenek jó kaják?

Nyilván kicsit sarkosítok, de aki már járt Angliában, Hollandiában az tudja, hogy valódi gasztronómia ezekben az országokban nincsen. Egy-két jellemző egytálételük van, ezek is rendszerint olyanok, hogy nem kell velük sokat vesződni. Fish & chips, shepherd's pie, pár sűrű leves, a hollandoknál meg mindenféle broedje, meg a kibbeling, ami a fish & chips ottani megfelelője, de még minimalistább - holland étellel én még jól egyszer nem laktam. Amit adnak, és finom (pl. a nyers hering a maga egyszerűségében szerintem nagyon jó kaja), az is kevés. Ami ezekben az országokban jó és laktató, az mindig gyarmatokról meg Közel-Keletről behozott kaja. Skandináv országokban még nem jártam, de úgy tudom, ott is hasonló a helyzet: nem főznek, hanem összedobnak dolgokat. Megkockáztatom, talán Németország északi része is ilyen.

Franciaországban, Olaszországban, Dél-Németországban és nálunk ezzel szemben egész más a helyzet: nagy és bőséges ételeket szoktak főzni, és változatos a konyha. És nem hiszem, hogy ez azért van, mert ezek az országok délebbre vannak, volt angol gyarmatokon, ahol kedvezőbb az éghajlat is csak ilyen mismás kaja van. Az összes protestáns országban, ahol jártam, szendvicseket esznek ebédre. Nálunk meg fél napig főzik a húslevest, órákig készül a töltött káposzta, a francia meg olasz konyháról, ami utóbbiban még a tésztafélék elkészítése is egy művészet, nem is beszéltünk. Ott nem csak bőségesebb az étel, hanem sokfélébb is. Szóval miért van ez? Én azt gyanítom, hogy valahogyan a protestáns-katolikus választóvonalhoz van köze. Bár az is igaz, hogy az ortodox országokban is jó kaják vannak. Valahogy mintha a protestánsok nem akarnának főzni.

De ha valaki rám tud cáfolni, és tud olyan holland ételt mondani, ami finom, bőséges és ebédre eszik, azt is szívesen fogadom.