Itt miért Eszterházy-tortát írnak, mikor Esterházy-torta a helyes?

Az aktuális szabályzathoz tartozó szótár szerint:

Esterházy-torta, de Eszterházy-rostélyos

Tehát a kérdezőnek igaza van, a #4-esben lévő történeti előzményektől (pontosabban a homályos feltételezések igazságtartalmától) függetlenül.

- - -

#9: "az MTA helyesírásguru oldalán van egy szép kis elírás"

És ők mit válaszoltak, amikor (nyilván) megkérdezted őket?

Amúgy külön mókás, hogy az adott cikk aljára belinkelt [link] oldal szerint a torta is, meg a rostélyos is s-sel van... Tehát ott a rostélyos neve van helytelenül írva... (Függetlenül attól, hogy az általad idézett feltételezés szerint az is s-sel kéne hogy legyen.)

Annyi mentségük van, hogy a cikk 2014-es keltezésű, a selectfood oldalát pedig – úgy tűnik – szintén 2014-ben korrigálták utoljára, tehát mindkettő még az előző szabályzat idejében volt... Abban pedig még egyik sem szerepelt, ahogy az MHSz.-ben sem.