A tekerős lámpakapcsolók a feszültséget vagy az áramerősséget szabályozzák?

Mindkettőt. :-)

Ha a fogyasztó (lámpa) fix (változatlan) akkor az kevesebb áramot vesz fel ha kevesebb feszültséget kapcsolnak rá. Illetve kevesebb lesz a kapocsfeszültsége ha korlátozzák a rajta átfolyó áramot.

Ohm törvénye értelmében...

Hagyományos fényforrást feltételezve.

általában egyiket sem.

levágják a szinuszhullám egy részét. tulajdonképpen szaggatják a feszültséget, csak 50 Hz-nél és hagyományos izzónál nem veszed észre. a többi meg vagy megőrül tőle vagy nem.

A váltakozó áram eleve szaggatott :-)

Mindkettőt, hiszen a "fázishasításos" teljesítményszabályozás módszere amiket az ilyen szabályzók rendszerint használnak valóban a szinusz hullámot "rövidítik", de éppen ezért az áram és a feszültség átlagos effektív értéke is változik.

Az talán egy poti volt, az vezérli a tirisztor kapcsolási feszültségét.

Valami ilyesmit képzelj el:

[link]

A bemenő szinuszjelből a satírozott rész fog a lámpára jutni. A potival azt állítod, hogy mikor kapcsoljon be a tirisztor, tehát mikortól kezdődjön a satírozott rész. Minél később kapcsol, annál kevesebb teljesítmény jut a lámpára.