Mi a magyarázata annak, hogy a papírlapot a meleg kés (45-50°C-os lehet) érezhetően könnyebben vágja el?

Sima élű, nem recés késről van szó.

(És pont erről jutott eszembe, hogy miért van az, hogy a kenyeret jobb recés késsel vágni, mint sima késsel? Lehet, hogy ez egy új kérdést igényel.)

Próbáld ki pontosan úgy, ahogy leírtam! Nem 10%. Teljesen érezhető a különbség.

Vézna karomat nem edzettem meg 3-5 nap alatt a semmittevéssel, főleg nem úgy húzhatnám nagyobb erővel (észrevétel nélkül), hogy hidegérzetem van, mert ekkor az izmok sem úgy működnek.

Igen elcsodálkoztam a jelenségen, mert annyira érezhető, hogy itt nem "10%-kal nagyobb sebességgel húztad a kést" és hasonlókról van szó, ezért is tettem fel itt a kérdést.

50-60°C-os késről beszélünk. Nem gondolom, hogy ez a hőmérséklet nagy mértékben roncsolná a papírt.

Helyesbítelek: nagyobb felületen vág a kenyérbe.

...a szálirány - megértettem.

Ezt jó tudni 8-as, köszönöm!

Viszont irreálisnak vélem, hogy azalatt a mondjuk 0,01 mp alatt olyan mértékben kiszárítja mindig a következendő 1mm-t, hogy (elméletben) annak nedvességtartalmának távozása a vágás mentén akár csak egy picit is mérhető mértékben párologjon el.

A papírlapot előtte nem tettem meleg helyre.